“Chata Mikołaja”

Przepis ten usłyszałam w naszej aptece, a uprzejma Pani Magister wprowadziła mnie w tajniki sukcesu.

Potrzebujemy:
8 plastrów karkówki
2 zupy lub sosy pieczarkowe (można dodać zupy cebulowe)
2 kremówki 30% po 600 ml
20 dag pieczarek
15 dag startego żółtego sera

Karkówkę pokrojoną w plastry rozbić tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą,
posypać przyprawa gyros (oczywiście może być też taka do grilla) i zostawić na kilka godzin. (Tak przygotowane mięso można też zostawić do następnego dnia w lodówce – nie przesadzajcie z przyprawą, bo w składzie mają dużo soli !)

Plastry ułożyć płasko w żaroodpornym naczyniu, posypać pokrojonymi pieczarkami i zalać śmietanką wymieszaną z zupami w proszku.
Piec około 40 min w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjąć naczynie posypać potrawę żółtym serem i zapiekać jeszcze około 10 min.

Danie jest bardzo syte, a smakuje rewelacyjnie z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym.

Przepis ten został wpisany przeze mnie do mojej książki kucharskiej z wielkim wykrzyknikiem – warto spróbować!