“Chata Mikołaja”

Jutro Dzień Babci. Spodziewamy się gości więc trzeba się brać za pieczenie. Dzisiaj do piekarnika trafią ciasteczka z ciasta półfrancuskiego z jabłkami i wiśniami.

Na przepis na to ciasto trafiliśmy w internecie szukając przepisu na ciasto do pasztecików. Przepis jest genialnie prosty do zapamiętania i wykonania. Potrzebujemy:

• 1/3 część sera twarogowego (mielonego)
• 1/3 część masła
• 1/3 część mąki

Proste, prawda!?!

Wszystko trafia do miski, w której zagniatamy gładkie ciasto.

Nie trwa to zbyt długo i ciasto może trafić na stolnicę, gdzie będziemy je rozwałkowywać.

Rozwałkowujemy na cienki placek i następnie składamy, wałkujemy i składamy, wałkujemy i składamy…

Po dwóch – trzech minutach jesteśmy gotowi do zawijania ciasteczek. Rozwałkowujemy cienki placek wykrawamy prostokątne kawałki i dodajemy wybrany farsz. My dzisiaj wykorzystaliśmy jabłko (złota reneta) z cukrem waniliowym oraz wiśnie z cukrem.

Gotowe ciasteczka trafiają na blachę, smarujemy je roztrzepanym jajkiem.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 C i pieczemy ciasteczka 20 – 25 minut.

To samo ciasto jest doskonałe jako podstawa pieczenia pasztecików z mięsem.
Mięso gotujemy lub pieczemy, mielimy, przyprawiamy, dodajemy bułki tartej i faszerujemy ciasto – najlepsze na ciepło.

2 Responses to “Ciasto półfrancuskie”