Archive for the ‘Gotowanie’ Category
Ciasto półfrancuskie
styczeń 20th, 2008
Jutro Dzień Babci. Spodziewamy się gości więc trzeba się brać za pieczenie. Dzisiaj do piekarnika trafią ciasteczka z ciasta półfrancuskiego z jabłkami i wiśniami.
Na przepis na to ciasto trafiliśmy w internecie szukając przepisu na ciasto do pasztecików. Przepis jest genialnie prosty do zapamiętania i wykonania. Potrzebujemy:
- 1/3 część sera twarogowego (mielonego)
- 1/3 część masła
- 1/3 część mąki
Proste, prawda!?!
Wszystko trafia do miski, w której zagniatamy gładkie ciasto. Read the rest of this entry »
Posted in 
Gulasz wołowy w papryce.
styczeń 19th, 2008
Dzisiaj przyszła nam ochota na zabawę w kuchni. W soboty Kasia często mi mówi: “Dzisiaj ty gotujesz obiad!”Od jakiegoś czasu chodził za mną gulasz wołowy. Wołowina to wspaniałe mięso, często niestety nie doceniane. Mi się udało kupić ładne kawałki na gulasz. Podam je w papryce “pod pierzyną” ze śmietany, camemberta i jajek.
Zakupy proste:
- 50 dkg wołowiny gulaszowej
- dwie duże cebule
- dwie pietruszki
- dwie marchewki
- czosnek
Kwaśna śmietana, 3 ząbki czosnku, jajka oraz kawałek camemberta miałem w lodówce.
Po opłukaniu kawałków mięsa, trzeba je osuszyć na ręcznikach papierowych. Tajemnicą dobrego obsmażenia mięsa jest jego dobre osuszenie, wysoka temperatura oleju oraz duża jego ilość. Mięso ma się smażyć, skwierczeć, zamykać pory a nie dusić. Na to przyjdzie czas. Read the rest of this entry »
