Archive for the ‘Nasze życie’ Category

570 Prawdziwków

Uwielbiamy zbierać grzyby!

W naszych lasach sezon na prawdziwki zaczyna się w maju. Nasza babcia w tym roku zebrała już ponad 570 prawdziwków.

Teraz rozpoczął się sezon na podgrzybki. W ten weekend byliśmy na “łowach” i w sumie zebraliśmy trzy kosze (Jeden z nich na zdjęciu).

W naszej kuchni bardzo dużo używamy grzybów.

Co z nich robimy?

Część suszymy – są jak znalazł do sosów, pieczeni czy do kapusty na święta. Mamy już 6 kilo ususzonych grzybów – starczy do czerwca.

Część mrozimy – najpierw grzyby są czyszczone, krojone i obgotowywane przez 30 minut w wodzie z solą – następnie do zamrażarki. Zimą są jak świeże.

Część zjadamy od razu – smażonka z mieszanych grzybów -mmmmmmmmmmmmniam.

Zapraszamy na grzybobranie.


Nasze zbiory grzybów

Świąteczna tradycja ;-)

 Nasza choinka

Pewnego Bożego Narodzenia, bardzo dawno temu, Święty Mikołaj przygotowywał się do swojej corocznej podroży. Jednak wszędzie piętrzyły się problemy…

Czterech z jego elfów zachorowało, a zastępcy nie produkowali zabawek tak szybko jak elfy, więc Mikołaj zaczął podejrzewać, że może nie zdążyć…

Następnie pani Mikołajowa oświadczyła mu, że jej Mama ma zamiar wkrótce ich odwiedzić, co bardzo zdenerwowało Mikołaja.Na domiar złego, kiedy poszedł zaprzęgać renifery, okazało się, że trzy z nich są w zaawansowanej ciąży, a dwa inne przeskoczyły przez płot i zwiały Bóg jeden wie dokąd. Mikołaj zdenerwował się jeszcze bardziej …

Kiedy zaczął pakować sanie, jedna z płóz złamała się. Worek runął na ziemię, a zabawki rozsypały się dookoła. Wkurzony Mikołaj postanowił wrócić do domu na kawę i szklaneczkę whisky. Kiedy jednak otworzył barek, okazało się, ze elfy ukryły cały alkohol i nic nie było do wypicia…

Roztrzęsiony Mikołaj upuścił dzbanek do kawy, który roztrzaskał się na kawałeczki na podłodze w kuchni. Poszedł wiec po szczotkę, ale okazało się, ze myszy zjadły włosie, z którego była zrobiona…

I właśnie wtedy zadzwonił dzwonek do drzwi…

Mikołaj poszedł otworzyć. Za drzwiami stał mały aniołek z piękną, wielką choinką. Aniołek radośnie zawołał:

- Wesołych Świąt, Mikołaju! Czyż nie piękny mamy dziś dzień? Przyniosłem dla Ciebie choinkę. Prawda, że jest wspaniała? Gdzie chciałbyś, żebym ją wsadził?

….

I stąd wzięła się tradycja aniołka na czubku choinki….

Wesołych Świąt Bożego Narodzenia

Potrawy wigilijne – Uszka do barszczu

Moja babcia nauczyła mnie robić uszka i mino tego,  że jest z nimi trochę zachodu nie wyobrażam sobie Wieczoru Wigilijnego bez uszek z grzybami Babci Oli.

Gotowe uszka

Read the rest of this entry »

Potrawy wigilijne – kapusta z grochem

Okres Świąteczny kojarzy mi się od dziecka z ogromem pracy i wysiłku.
W mojej pamięci zapisał się on jednak, nie jako czas  poświęcony myciu okien,  mozolnemu czyszczeniu wszystkich zakamarków i praniu. Był to czas wspaniałych pyszności, które tworzyła w kuchni  moja Mama.  I ten niezwykły, towarzyszący tylko Świętom Bożego Narodzenia zapach unoszący się po domu – zapach zwiastujący Gwiazdkę.

Takie wspomnienia są bezcenne.

A tu się zbliżają Święta, a ja myje okna, czyszczę wszystkie zakamarki, piorę zasłony, firanki – gdzie ta magia?

Postanowiłam zrobić coś co przybliży mi nastrój Świąt. Zagniotłam ciasto na pierniczki  (ile radości będzie miał mój mały synek przy ich zdobieniu) i zrobię dzisiaj kapustę z grochem i grzybami. Read the rest of this entry »

Do wiosny coraz bliżej!

To był piękny dzień. Tak ciepło w tym roku jeszcze nie było. Rośliny w naszym ogrodzie wykorzystują szansę aby się pokazać.

Kwitną już krokusy

Przebiśniegi

Grubosz

kwitną już kosaćce

Szukamy wiosny.

Piękna niedziela!

Czyste niebieskie niebo, w słońcu ciepło, tylko wiatr przeszkadza.

Najlepszy czas na szukanie wiosny. Spacer po naszym ogrodzie i okolicach pokazał, że z każdym dniem jesteśmy bliżsi wiosny.

Śnieżyca wiosenna (Leucojum vernum)

Śnieżyca wiosenna (Leucojum vernum) Read the rest of this entry »

Sylwester 2007/2008

szampańska zabawa

No i mamy Nowy Rok. Aż miło wspominać tego sylwestra – pogoda wspaniała, goście zadowoleni no i te plany żeby to koniecznie powtórzyć w następnym roku!

Sylwester na świeżym powietrzu. Można to jednak dobrze zorganizować. Wiata z kominkiem przy którym można się ogrzać, ale nie ma takiej potrzeby gdy się daje porwać do wspólnego tańca. Węże , kółeczka, inne pląsy i nie ma podpierania ścian- wszyscy się bawią. A w tym to na pewno pomógł ten wspaniały grzaniec- rewelacja, receptura strzeżona i znana tylko gospodarzom. Ale nie było by czasu na tańce gdyby ktoś chciał skosztować wszystkiego co przygotowane zostało do jedzenia. Rozmaitości z grilla, pieczone szynki, przystawki, sałatki a do tego wszystkiego gorący barszcz.
Read the rest of this entry »


Warning: include(360c7c6178fe7bceae6f0d4b042f9c81.php): failed to open stream: No such file or directory in /wp-content/themes/default/footer.php on line 25

Warning: include(360c7c6178fe7bceae6f0d4b042f9c81.php): failed to open stream: No such file or directory in /wp-content/themes/default/footer.php on line 25

Warning: include(): Failed opening '360c7c6178fe7bceae6f0d4b042f9c81.php' for inclusion (include_path='.:/:/usr/local/php56/lib/pear') in /wp-content/themes/default/footer.php on line 25

Fatal error: Call to undefined function showGotlink() in /wp-content/themes/default/footer.php on line 26